Cómo elegir tu línea de partido de almendras: ALP 300 o ALP 700

Si cosechás almendra o la comprás para procesarla, el partido es la etapa donde se juega el valor de tu pulpa: hay que quebrar una cáscara dura sin lastimar la pulpa, separar a fondo los restos y clasificar el producto en categorías comerciales. Elegir la línea es decidir cómo vas a hacer ese trabajo durante muchas campañas.

Esta guía es para vos si estás evaluando industrializar el partido de almendras: las etapas del proceso, las dos configuraciones que fabrica Albion —ALP 300 y ALP 700—, en qué se diferencian y cuál corresponde a tu volumen. Albion es una empresa familiar mendocina fundada en 1966, con equipos operando hoy en 18 países de 6 continentes.

¿Por qué mecanizar el partido?

• Presión a medida. La partidora de cono invertido es firme con la cáscara dura y cuidadosa con la pulpa, y se regula mecánicamente según el calibre de la almendra.
• Más almendra entera. La línea protege la pulpa en cada etapa para maximizar la proporción de almendra entera, que es donde está la rentabilidad.
• Limpieza en dos pasos. Una zaranda con aspirador de vacío separa primero un alto porcentaje de la cáscara rota, y un mega aspirador remueve después casi la totalidad de los restos.
• Producto listo para vender. La pulpa sale clasificada en categorías comerciales, lista para empaque.

Las etapas del partido de almendras

Las dos líneas siguen la misma arquitectura —partido, selección y clasificación— y llevan la almendra con cáscara hasta la pulpa clasificada en seis pasos.

1. Alimentación

Un elevador alimenta la partidora de forma constante y suave. En la ALP 700 lo precede un volcador de bins hidráulico: volumen continuo, sin esperas entre volcados.

2. Partido por cono invertido

Es el corazón del sistema: un conjunto partidor con exterior en fundición de aluminio revestido y cono interior regulable mecánicamente, que se ajusta al diámetro de cáscara de Nonpareil, Guara, Soleta y variedades similares. La ALP 300 trabaja con una partidora; la ALP 700, con varios conos en paralelo.

3. Primera separación

Tras el partido, una zaranda separadora con malla de acero inoxidable y un aspirador de vacío hacen la primera gran limpieza y separan un alto porcentaje de la cáscara rota.

4. Limpieza profunda por aspiración

Un elevador lleva la mezcla pre-separada a un mega aspirador de alta eficiencia, que remueve casi la totalidad de los restos de cáscara y partículas livianas.

5. Inspección

Sobre una cinta de inspección amplia, los operarios hacen el control de calidad final y retiran impurezas, almendras oscurecidas o fragmentos defectuosos.

6. Clasificación de la pulpa

Un último elevador lleva la pulpa limpia a la clasificación, que la separa en almendra entera y almendra partida, lista para el empaque.

Las dos configuraciones

Las dos líneas son la versión para almendra de la arquitectura de partido mecánico de las líneas de nueces AP 300 y AP 700, con el conjunto partidor calibrado para la cáscara dura de almendra.

Modelo	Capacidad	Qué incluye / para quién
ALP 300	300–350 kg/h (almendra con cáscara calibrada)	9 equipos, de la almendra entera a la pulpa clasificada, con una partidora de cono invertido y calibradora final. Punto de entrada al partido industrial para productores medios y procesadores que industrializan su propia cosecha.
ALP 700	600–650 kg/h (almendra con cáscara calibrada)	10 equipos, del bin a la pulpa clasificada: suma un volcador de bins hidráulico y un conjunto de partidoras en paralelo. Pensada para procesadores que abastecen mercados de exportación de pulpa.

En qué se diferencian

La ALP 700 lleva la filosofía de la ALP 300 a régimen industrial. Más allá de la capacidad, cambian cuatro cosas:

1. El inicio de línea. La ALP 300 arranca en un elevador; la ALP 700 suma antes un volcador de bins hidráulico.
2. El partido. La ALP 700 reemplaza la partidora única por un conjunto de conos invertidos en paralelo, cada uno ajustable al calibre que recibe. Así duplica la capacidad sin perder precisión de quebrado y mantiene alta la proporción de almendra entera aun a alto volumen.
3. El dimensionamiento. La zaranda separadora está dimensionada para flujo industrial y cada componente está sobredimensionado para sostener temporadas de cosecha completas.
4. La clasificación final. En la ALP 300 la hace una calibradora; en la ALP 700, una zaranda separadora de pulpa alimentada por un elevador final. Las categorías de salida son las mismas.

Lo que no cambia: estructuras en acero SAE 1010 con terminación anticorrosiva y esmalte poliuretánico, mallas y zarandas en contacto con el producto en acero inoxidable AISI 304 con pulido sanitario, motorreductores en baño de aceite y motores trifásicos blindados.

Cómo elegir según tu volumen

La capacidad de las dos líneas está expresada en almendra con cáscara calibrada: es lo que entra en la línea, no la pulpa que sale. Con ese número tenés que comparar tu volumen.

Capacidad anual = capacidad horaria × horas por día × días por año

Tabla orientativa (operación estándar de 8 h × 200 días = 1.600 h/año)

Modelo	Capacidad	Volumen anual orientativo de almendra con cáscara calibrada
ALP 300	300–350 kg/h	480–560 toneladas
ALP 700	600–650 kg/h	960–1.040 toneladas

Si tu volumen anual entra en lo que procesa una ALP 300 en ese régimen, es tu punto de partida; si lo supera, mirá la ALP 700.

⚠ Importante: estos rangos son orientativos. Si tu campaña se concentra en pocas semanas, hacé la cuenta con los días reales en que va a trabajar la línea. Por ejemplo, 400 toneladas en 1.600 horas dan 250 kg/h promedio, dentro de lo que procesa una ALP 300; las mismas 400 toneladas en 100 días de 8 horas (800 h) dan 500 kg/h, y ya es volumen de ALP 700.

Ojo: ninguna de las dos listas de equipos incluye el calibrado de la almendra con cáscara. Si la tuya no llega calibrada, contalo al pedir la cotización.

Equipos que podés sumar

En Equipos hay equipos individuales que podés cotizar sueltos o para integrar a una línea existente:

• Volcador de bins hidráulico VB 500: para inicio de línea, compatible con bins estándar de 1.000×1.200 y 1.200×1.200; vuelca el producto sin golpes ni caída libre. La ALP 700 ya incluye un volcador de bins hidráulico.
• Pesadora embolsadora PES 25: pesadora electrónica programable para sacos de 10 a 25 kg de frutos secos, con pantalla táctil para programar peso de corte y precorte.
• Elevadores y cinta de inspección: la cinta individual tiene velocidad regulable, iluminación dedicada y cajas laterales para el producto no conforme.

Si querés sumar alguno, plantealo al cotizar y vemos cómo encaja.

Garantía, pre-montaje, financiación y soporte

• Pre-montaje en taller: la línea se pre-monta y concatena en el taller antes del despacho, y llega lista para ensamblar en planta.
• Garantía de 12 meses sobre las piezas mecánicas de fabricación propia. No cubre consumibles ni daños por mantenimiento incorrecto.
• Financiación: muchos clientes financian la inversión con líneas del Banco Nación para maquinaria industrial nacional. La gestión con el banco la hacés vos; Albion emite la documentación necesaria.
• Soporte: la asistencia técnica post-venta está concentrada en Latinoamérica, pero el equipamiento se despacha a cualquier parte del mundo.

Detrás hay más de 50 expertos propios y una empresa familiar que Atilio César Dal Pozzo fundó en Mendoza el 20 de abril de 1966, hoy con la segunda generación al frente y la tercera sumándose.

Próximo paso

1. Estimá tu volumen anual de almendra con cáscara y el período en que la vas a procesar.
2. Compará las dos configuraciones en las páginas de la ALP 300 y la ALP 700, o mirá todo en Almendras.
3. Pedí tu cotización desde la página de la línea o desde Contacto: contanos tu volumen, las variedades que trabajás y cómo te llega la almendra.