La TO B 2800 es la versión de la familia TO para plantas con secado industrial en horno, donde las bandejas son el formato estándar de carga. Misma arquitectura completa que la TO C 2800 — recepción hídrica, doble lavado, inspección, partido de tres vías, aplicación de metabisulfito — pero agregando una Zaranda intermedia y un Llenador de Bandejas al final en lugar del Llenador de Cajas.
7 equipos integrados, paso a paso:
- Receptor Hídrico con Elevador: recibe la descarga del tomate directamente en agua, evitando golpes y manteniendo la integridad del fruto. El elevador dosifica el flujo hacia el lavado.
- Lavadora a Tambor Rotativo: tambor perforado con aspersión de agua que elimina tierra adherida y residuos del campo.
- Cinta de Inspección: los operarios retiran fruta dañada, verde o fuera de norma antes del partido.
- Partidora de Tomates de Tres Vías: cuchillas paralelas que cortan cada tomate en tres porciones uniformes — el formato preferido para secado industrial.
- Cuba para Aplicación de Metabisulfito con Elevador: el tomate partido entra a una cuba donde se aplica metabisulfito (preservante autorizado para secado), garantizando color y vida útil. Elevador integrado para extracción tras el tratamiento.
- Zaranda: separa el exceso de líquido del metabisulfito antes del llenado, evitando que las bandejas entren al horno con producto sobre-humedecido.
- Transportín a Rodillos con Llenador de Bandejas: rodillo transportador con sistema de dosificación que carga cada bandeja con la cantidad justa de producto, listas para entrar a la cámara de secado del horno.
Construcción y filosofía sanitaria:
Construcción íntegra en acero inoxidable AISI 304 en todo el contacto con producto — totalmente resistente al ataque ácido del tomate y al uso continuo de metabisulfito. Cintas de inspección y transporte en polipropileno sanitario blanco. Mandos con motoreductores en baño de aceite y motores trifásicos 100% blindados.
Beneficios de la tecnología Albion:
- Optimizada para horno industrial: el formato bandeja maximiza la superficie expuesta al aire caliente, reduciendo tiempo de secado vs. cajas.
- Compatible con hornos modernos: la bandeja es el formato dominante en plantas industriales nuevas.
- Mismo costo y capacidad que la TO C 2800: la decisión es solo el formato de salida según infraestructura de secado.
- Zaranda integrada: optimiza el contenido de humedad antes del horno, ahorrando energía en el secado.
- Pre-montaje y concatenado en taller antes del despacho — la línea llega lista para ensamblar en planta.
- Garantía de 12 meses sobre piezas mecánicas de fabricación propia.
